Les fruits et légumes consommables durant le mois de mai

Lorsque vous acheter des fruits et légumes, vous devez porter une attention particulière au mode de culture ainsi qu’à leur origine géographique. Ces gestes vous permettront de participer au respect de la planète. En effet, il est essentiel de respecter le cycle naturel des récoltes et de ne consommer que les fruits et légumes de saison. Et non seulement, c’est bon pour la planète, mais aussi pour la santé, donc pour votre porte-monnaie.

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison

On ne le dira jamais assez, manger des fruits et légumes est bon pour la santé. Non seulement ce sont des aliments sains qui assurent le bon fonctionnement de l’organisme, mais ils peuvent aussi prévenir l’apparition de certaines maladies comme le cancer.

• En consommant les fruits et légumes de la région, cela vous évitera de consommer les produits d’importation, qui pour rappel, peut être nuisible pour l’organisme. En effet, les transports lointains (avion, bateau, camion) génèrent des nuisances environnementales : pollution, consommations ressources non renouvelables, etc. qui les affectent ;
• Vous soutenez les producteurs de votre région. En effet, sachez qu’en France, environ 20 exploitations agricoles mettent la clef sous la porte. De plus, un fruit ou un légume de saison cueilli à maturité est beaucoup plus sain qu’un fruit qui a muri sur un bateau ;
• Les besoins nutritionnels. En effet, le fait de manger des fruits et légumes de saison apporter des besoins nutritionnels nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

Voici donc une sélection des fruits et légumes à mettre absolument dans votre panier durant le mois de mai.

• Ail
• Artichaut
• Asperge blanche
• Aubergine
• Bette
• Betterave rouge
• Chou chinois
• Chou frisé
• Chou-fleur
• Chou-rave
• Concombre
• Épinards
• Laitues romaines
• Oignon grelot
• Pommes de terre
• Radis
• Radis long
• Rhubarbe

 

Quant aux fruits, voici ceux qui sont consommables durant ce mois :

• Avocats
• Bananes
• Citrons
• Fraises
• Fraises des bois
• Fruits de la passion
• Kiwis
• Mangues
• Papayes