Fruits et légumes du mois de mars

Le mois de mars commence à laisser derrière lui ses légumes d’hiver. Il n’est pas très riche ! Patience, le printemps et ses nouveaux légumes vont bientôt pointer le bout de leur nez !

Nous trouvons donc comme légumes  :

Carotte

Céleri

Chou blanc

Chou frisé

Chou rouge

Chou-rave

Endive

Oignon

Petit oignon blanc

Poireau

Salsifis

 

 

Et comme fruits :

Ananas

Avocat

Banane

Citron

Datte

Fruit de la passion

Kiwi

Mandarine

Mangue

Orange sanguine

Pamplemousse

Papaye

Pomme

Et si on se rabattait sur le salsifis, légume oublié ? Source de fibres et peu calorique, le salsifis est un «balais de l’intestin». Il balaye sans bouleverser, ce qui lui a laissé une excellente réputation, car il est bien toléré par tous, petits et grands.

Grillé à la poêle, c’est un délice !

Post Author: Aurélie

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