Fruits et légumes du mois de Juillet

Fruits et légumes du mois de juillet

Et voilà ! Arrive à grand pas la plus riche saison de l’année en qualité de fruits et légumes !

Légumes :

Ail

Artichaut

Aubergines

Bette

Betterave rouge

Brocoli

Chou frisé

Chou blanc

Chou romanesco

Chou-chinois

Chou-fleur

Chou-rave

Concombre

Courgette

Cresson

Épinard

Fenouil

Haricots

Laitues romaine

Maïs

Navet

Patisson

Petits oignons blancs

Petits pois

Pois mange-tout

Poivron

Pommes de terre

potiron

Radis

Radis long

 

 

 

Et les fruits :

Abricot

Airelle

Banane

Cassis

Cerise

Citron

Fraise

Fraise des bois

Framboise

Fruit de la passion

Groseille

Litchi

Mangue

Melon

Mûre

Nectarine

Papaye

Pastèque

Pêche

Tomate

 

 

Par ces fortes chaleurs, notre organisme à besoin de se gorger d’eau. Les légumes sont recommandés en crudités, car ils ne perdent pas leurs qualités nutritionnelles.

Il en est de même pour les fruits. Mais quoi de plus rafraîchissant en été ? Les glaces aux fruits !

Vous pouvez opter pour un traditionnel sorbet aux fruits, ou pour une idée plus gourmande de glace aux fruits comme celle-ci :

 

Pour un bac de 1l de glace :

  • 500 g de fraises ou fruits rouges
  • 200 g de sucre glace
  • ½ jus de citron
  • 250 ml de crème fraîche liquide

Mixez les fruits , le sucre et le citron ensemble, après avoir fouetter la crème froide en chantilly, incorporez-la  à la purée de fruits. Versez dans un bac et mettez  au congélateur plusieurs heures. Certains préféreront y ajouter un sachet de type «  cremfix » qui aide à une bonne tenue !

Vous pouvez tester de nouvelles saveurs avec d’autres fruits !

Bon rafraîchissement !

Post Author: Aurélie

2 thoughts on “Fruits et légumes du mois de Juillet

    Bruno

    (19 août 2017 - 16 h 23 min)

    L’été est la meilleure des saison pour manger tout ce qui est frais et des fois on a bien besoin de se rafraîchir !!….
    Bravo pour tout ces conseils et toutes ces idées ..

    Bonne continuation

    Un admirateur

      Aurélie

      (7 septembre 2017 - 14 h 40 min)

      Merci Bruno pour ces gentils encouragements
      A bientôt pour la suite !

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